クロサワ決算処分市 ～健康クッキング～
2016.7.15更新
☆健康クッキング☆
夏バテ防止メニューを実演試食会しました！！
～～～～献 立～～～～
◎豆腐とトマトの麻婆風
◎豚肉ネバ巻き
◎梅あごだしご飯
◎ポトフ
◎パウンドケーキ
～～～～～～～～～～～
初めに、今回使用した食材の栄養素の豆知識について説明
～～今回使用した食材の栄養素の豆知識～～
◎トマト
トマトにリ含まれるリコピンには抗酸化作用があり、
老化防止やお肌を美しく保ちます。
リコピンは加熱料理に強く、
油と一緒に食べることで吸収率がさらにアップ！！
◎長芋・オクラ
長芋やオクラのネバネバをムチンと言い、
胃の粘膜を保護する働きがあります。
なので、胃腸が弱りがちな夏にピッタリ！！
◎豚肉
豚肉にはビタミンB1が多く含まれ、疲労回復効果があり
夏バテでスタミナ不足の時にピッタリです！！
☆クッキングスタート！！
ビルトインコンロでココットやダッチオーブンを使用して、
効率よくクッキングをしました。
↑ココットダッチオーブン
今回はポトフで使用しました。
調理終了後、皆様と和気あいあいと試食会をしました。
とても楽しいクッキング教室になりました。
皆様、ご参加有難うございました。
